画期的新世代コルビー

1909年アンジェロ・リゲッティ氏がヴェネトに創立したワイナリーは、現在4代目のジャン・マリア・リゲッティ氏が引き継ぎ、2009年で創立100年となりました。

80年以上前、アンジェロ・リゲッティが傑出した生産者として評判を得てから今日まで、高い評価を得ているルイジ・リゲッティ家。

カンティーナは、ヴァルポリチェッラの中心に位置するマラノ・ディ・ヴァルポリチェッラの小さな地区、ヴァルガタラにあります。

ルイジ・リゲッティ家の自社畑は5haですが、それ以外にも借りている畑が5ha、親子代々続く信頼の置ける60人の契約農家の180haの畑が、ヴァルポリチェッラの6ヶ所に分かれているため、それぞれの畑の天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風にヴィンテージの差が少なくなっています。

ジャンの父ルイジが10〜15日おきに畑を廻り、コミュニケーションをとりながら葡萄の栽培まで指導。

ルイジ・リゲッティ家のワインの最大の特徴は、トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に2〜3割安いと言うことです。

他のイタリアの生産者にありがちな、毎年の蔵出し価格の値上げも全くしないジャン・マリアのおおらかな性格には、好感がもたれています。

ITEM INFORMATION 独特の甘く強い香りに高めのアルコール パワフルな味わいながらタンニンとの バランスが素晴らしい驚きのアマローネ Luigi Righetti Amarone della Valpolicella Classico ルイジ リゲッティ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 18軒の契約農家から最良の葡萄を購入。

D.O.C.ヴァルポリチェッラの法定収穫量は120hl／haですが、80hl／haに制限しています。

さらに陰干しするため、実際ワインになる量は30〜35ha／hlでしかありません。

2月までアパッシメント（陰干し）した葡萄を使用しています。

気温が低く偶発的には醗酵が始まらないため、まず少量を人工酵母で1ヶ月程醗酵させ、醗酵が始まり温度が上がったところで、より多くの果汁にブレンドして、また1ヶ月程醗酵します。

さらに多くの果汁にブレンドし、醗酵させて3回目で終わります。

その後5000Lのフレンチオークの2年樽で15ヶ月間熟成しています。

アルコール度は高く、パワフルなワインになっています。

Tasting Note やや濃いガーネット色。

アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、すばらしいワインとなっています。

リゲッティのアマローネにはパルミジャーノがベストマッチ。

商品仕様・スペック 生産者ルイジ・リゲッティ 生産地イタリア/ヴェネト 品　種コルヴィーナ、ヴェロネーゼ、 ロンディネッラ、モリナーラ テイスト辛口 タイプ赤/フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。